La cuisine dans tout les sens

Pour 6 muffins                                                                                                                                                                                          

Préparation:20 min

Cuisson : 20 min 

Ingrédients:

-3 oeufs - 100g de sucre semoule - 80g de beurre - 150g de farine de blé - 50g de farine de mais - 1 demi sachet de levure chimique - 1 pincée de sel - 1 cuillerée a café d'éxtait de vanille (vous n'etes pas obligé(s) de le mettre) - et 1 cuillerée à soupe de cacao en poudre .              

• Etape 1:
• Préchauffez le four à 180 degrés (th 6) . 
• Séparer les blancs d'oeufs des jaunes.
• Dans un saladier,fouettez les jaunes avec le sucre ,jusau'à ce que le mélange blanchisse.
• Ajoutez le beurre fondu et les 2 farines tamisées avec la levure.     
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• Étape 2:
• Montez les blancs en neige avec le sel.
• Incorporez-les délicatement au mélange précédant.
•                                      
• Etape 3:          
• Divisez la pâte en deux portions égales.                      
• Ajoutez l'éxtrait de vanille dans l'une et le cacao dans l'autre.
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• Dernière étape :
• Dans 6 moules a muffins, répartissez la préparations en alternace et ce jusqu'à épuisement des deux pâtes. 
• Enfournez et faites cuire 20 minutes environs.

           Cette recette est délicieuse avec une crème anglaise!!